Timo Lahti kyllästyi huonoon kuivalihaan – Kuorma-autokuskista kuoriutui Kuivalihakundi

Tarinan mukaan Timo oli kavereidensa kanssa Lapissa kalastamassa ja pettyi kaupassa myynnissä olleeseen kuivalihaan. Se oli herätys, josta alkoi vuosien mittainen uusien asioiden opettelu ennen kuin Kuivalihakundi oli valmis esittelemään tuotteensa asiakkaille. Laadusta ei tingitty.

– Haluan tarttua asioihin, joita ei ole aiemmin tehty. Suomessa kuivalihan valmistus on uusi juttu. Ajoin päivisin rakennusliikkeelle kuorma-autoa ja valmistin iltaisin sekä viikonloppuisin kuivalihaa, ensin omassa kotikeittiössäni. Viisi vuotta sitten oli pakko ryhtyä kokopäiväiseksi yrittäjäksi, kun aika ei muuten riittänyt, Timo muistelee.

Kuivaliha on villinnyt nopeasti suomalaiset. Tuotteita on isojen markettiketjujen hyllyillä ympäri maata, ja erilaisia tuoteversioita on tarjolla kymmeniä.

Kasvu vaatii myös lisää kapasiteettia, joten Dried Buddy Oy rakennuttaa parhaillaan uutta tuotantolaitosta Järvenpäähän.

– Uskallan kantaa vastuuta ja tarttua tilaisuuteen, mutta en koe olevani mitenkään rohkea. En ota myöskään liikaa riskejä. Kokopäiväiseksi yrittäjäksikin ryhdyin vasta, kun pohja oli vahva, Timo sanoo.

Enemmän kuin työpaikka

Kuivalihakundi-brändi henkilöityy vahvasti yrittäjään. Hän jakaa kuitenkin kiitosta koko henkilökunnalleen. Ilman hyvää työporukkaa kasvu ei olisi ollut mahdollista.

– Olen ylpeä, että pystyn työllistämään 19 henkilöä. Haluan luoda yrityksen, joka olisi vähän enemmän kuin pelkkä työpaikka. Uusiin tiloihin on suunnitteilla kuntosalia, videopelejä, pingispöytää ja ulos minijalkapallokenttä. Yhteisiä juttuja on kiva järjestää, Timo luettelee.

Hän kuvailee itseään jääräpääksi. Kelloa ei katsota, kun töitä tehdään. Samalla hyvistä asioista pitää iloita ja huonojen asioiden kanssa täytyy elää. Kaikkeen ei pysty itse vaikuttamaan.

Vuosien aikana Timo oppinut myös armollisuutta.

– Ymmärrän jo, että ihminen ei aina jaksa. Jossain vaiheessa tulee stoppi ja silloin pitää ottaa rauhallisemmin. Tiedän yrittäjiä, jotka ovat olleet burn outin takia pidempään poissa. Itsessäni en ole liiallista stressiä havainnut, vaikka äiti on voivotellut työtaakkaa alusta lähtien.

Katso Timo Lahden ja kahden muun yrittäjän tähdittämä Risteyksessä-dokumenttielokuva >

 Elokuva on tehty yhteistyössä Espoon, Helsingin ja Vantaan Yrittäjien kanssa.